régime PBP - Le Professeur Fanino - La Recette

LA PETITE HISTOIRE DU PROFESSEUR FANINO ET DU RÉGIME PBP

Le Régime PBP une histoire de famille…

Éric, plus connu aujourd’hui sous le nom de professeur Fanino est né en Sicile, Ile méditerranéenne riche de son histoire et de la beauté de ses plages et criques aux eaux turquoises. Mais aussi de sa cuisine issue de multiples civilisations aux couleurs du soleil et de la convivialité.

C’est auprès de sa grand-mère surnommée Tatie qu’il a grandi. Il avait plaisir tous les jours à partager avec elle toutes sortes d’activités.

Un jour du tricot, un autre du dessin ou une ballade en bord de mer, il ne s’ennuyait jamais et apprenait tant de choses.

Ce qu’il aimait par-dessus tout c’était d’assister sa tatie dans la confection de bons petits plats typiques du pays.

Quand le dimanche arrivait l’effervescence montait dans le village, toute le monde s’activait, les fourneaux chauffaient, pour préparer le repas autour duquel tout le village se retrouvait, pour partager ce temps de repos bien mérité dans un esprit de convivialité.

Chaque villageois, du plus jeune au plus vieux participait à l’organisation !

Certains mettaient en place les tables d’autres les chaises, les couverts, à l’unissons dans la joie et la bonne humeur, autour des musiciens improvisés et des danseurs de tarentelle.

Mais dans ce fourmillement, une personne et une seule se chargeait de la confection du repas et tout le monde était d’accord sur ce point. Cette personne, c’était Tatie, elle tenait à honorer les villageois et mettait tout son cœur à la tâche. Le samedi, elle préparait cérémonieusement ses PBP pour que le dimanche tout le village puisse déguster ses pâtes boulettes parmesan.

De ses souvenirs nostalgiques, le professeur Fanino eu l’idée de faire revivre les goûts et odeurs qui ont fait le bonheur de son enfance en créant le « régime de la bonne humeur ».

Évidemment, plusieurs chercheurs, philosophes, psychologues… se sont penchés sur une équation possible pour créer du bonheur. Mais le professeur Fanino lui fait part de l’hypothèse simple que si l’on cultive la bonne humeur, on crée du bonheur.

Il redonna donc naturellement vie à la recette qu’il estimait la plus apte à procurer de la bonne humeur :

Le RÉGIME PBP a donc vu le jour, la recette de sa grand-mère allait continuer à rendre les gens heureux.